2024/05/25 13:24
★★熟成阿波尾鶏の美味しさを伝えたい★★
この美味しさを知ってもらうのが、なかなか難しいんです。。
阿波尾鶏は、徳島県の地鶏。
地鶏生産量日本一！！
令和5年にはGI産品にも登録され、徳島県を代表する特産品です★
貞光食糧工業株式会社の阿波尾鶏は、“熟成“しています。
中抜きのまま、熟成庫でじーーっくり熟成されます。
部位に分ける前に熟成されるので、水分が抜けにくく保ったまま熟成されるのでジューシーしっとりになります😊
これが熟成庫😲庫内で中抜き🐔のまま熟成されます。
むね肉はパサつかない！
しゃぶしゃぶにしても、サラダチキンにしても、何にしても美味しくてしっとり。
もも肉は、ジューシー！
展示会などで塩焼きを試食した皆さん「旨っ！！」と言っていただけます。
当社のホームページにはプロのレシピも掲載中📖
工場直送で買えるのはココだけです★ぜひ！！
